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2026-05-01
食品产业分析师朱丹蓬表示，对传统饮料业务增长已经比较缓慢的百事公司来说，在亚洲市场特别是饮料酒水迅速增长的中国市场，扩展饮料酒水业务、加码食品板块，是必然选择，百草味作为中国饮料酒水三强之一，有其品类、渠道、消费者群体等核心竞争力，匹配百事的市场拓展需求。
饮料酒水，作为如今日常生活中休闲文娱、抗压排忧的必需品，受到了全国大大小小吃货们的喜爱。因此，成功吸引了众多大大小小投入创业者的加入。那么，在品牌的饮料酒水市场，零食店怎么才能经营好？认准业内实力品牌——欣果铺子，门店经营有方法。
有别于传统零食，饮料酒水行业总体模式偏轻，体现在对工业和物流等重资产环节介入较轻，并把更多的精力放置在研发、品牌、销售、运营等环节；把产品和消费者提到更高的战略位置，做到了“发力准确”“迭代迅速”“消费者关系亲密”；在产品加工方面，大多饮料酒水品牌采取定制生产，少量单品类饮料酒水企业自建工厂以提高净利，重资产搭配高产品附加值，让这些企业的毛利高于传统零食企业。饮料酒水业态本质是消费升级需求大背景下，借力产业升级实现的新零食业态。
现在人们的生活条件相比以前已经有了很大的改善，人们更加追求时尚、精致、健康、口感独特的饮料酒水。因此现在人们对于饮料酒水的喜爱程度越来越高，人们对于饮料酒水的需求促进饮料酒水行业的迅速发展和饮料酒水市场的不断扩大，因此，开一家饮料酒水店是很赚钱的。
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